HÁSKÓLAPRENT

Hósiló bókin

Stundum eru litlu staðirnir þeir sem skilja eftir sig stærstu minningarnar.

Hósiló er staður þar sem tíminn hægir á sér. Þar sem hver réttur er galdraður fram af ástríðu, hvert smáatriði í innréttingunum á sér sögu og andrúmsloftið er eins og faðmlag.

Þessi bók er fagnaður til hversdagslegra töfra, skemmtilegra samræðna og bragðsins sem einkennir Hósiló.

Flettu í gegnum síðurnar, finndu stemninguna og leyfðu þér að dreyma.

Smá um Hósiló

Hósiló er lítill og persónulegur veitingastaður í Reykjavík, þekktur fyrir afslappað andrúmsloft, skapandi matargerð og sterkan karakter.

Nafnið vísar til lítils herbergis eða rýmis — sem á vel við um nána og hlýlega stemninguna á staðnum. Matseðillinn er hnitmiðaður og hráefnisdrifinn og hefur Hósiló byggt upp tryggan hóp fastagesta.

Hósiló er einnig skráður í MICHELIN Guide.

Um höfundinn

Þröstur Valgarðsson er listamaður af þeirri gerð sem virðist alltaf sjá heiminn örlítið frá hlið — sem er oft mun áhugaverðara en að horfa beint fram.

Hvort hann sé misskilinn, langt á undan samtímanum eða einfaldlega með eigin leið til að túlka veruleikann verður látið liggja milli hluta. Hann hefur hins vegar óvenjulega gott auga fyrir stöðum með karakter, hlutum með sögu og hugmyndum sem þurfa ekki endilega að útskýra sig.

Hósiló er því í sérstöku uppáhaldi hjá honum. Lítill staður, sterkur persónuleiki og lítil þörf fyrir að vera eins og allir hinir — sem líklega útskýrir ákveðin tengsl.

Þessi bók er afraksturinn þegar listamaður finnur stað sem honum finnst skilja sig án þess að spyrja of margra spurninga.

Greiðsla fer fram í öruggu Shopify greiðsluferli.